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Les services de test, d’audit et d’inspection d’UL aident à protéger les marques et la santé publique en gérant et en atténuant les défis du marché actuel, de la production à la consommation.

UL place la sécurité tout en haut de la chaîne alimentaire.

Nos services pour le secteur des aliments et des boissons comprennent :

  • Inspections de sécurité alimentaire
  • Services FSMA
  • Certifications et formations pour les aliments salubres et de qualité (SQF)
  • Validation des processus alimentaires
  • Qualification des fournisseurs
  • Tests d’assurance de la qualité des aliments
  • Services en temps réel de formation et de conseil

Les laboratoires de test alimentaire d’UL à la pointe de la technologie utilisent des méthodes de test normalisées pour déterminer avec précision la présence d’agents pathogènes dans les aliments et les boissons. Les tests microbiologiques par lots détectent les colonies bactériennes aérobies, les levures et les moisissures. Nos services scientifiques alimentaires peuvent vérifier la présence et les causes de problèmes présumés.

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Qui plus est, nous réalisons les activités suivantes :

  • Évaluation des risques
  • Analyses nutritives
  • Validation des processus alimentaires
  • Qualification des fournisseurs
  • Tests chimiques par lots
  • Tests des matériaux en contact avec des aliments
  • Audits des chaînes logistiques
  • Hygiène des aliments
  • Tests de durée de conservation
  • Tests de stabilité
  • Normes pour la vente au détail des aliments et des boissons
  • Analyses d’OGM
  • Études de consommateurs et analyses sensorielles
  • Examens des étiquettes réglementaires
  • Tests de conformité à la FDA
  • Analyses génétiques

UL soutient également les fabricants dans leurs efforts visant à protéger la santé publique et se conformer aux normes et réglementations régionales strictes pour garantir la sécurité et la qualité des matériaux en contact avec des aliments. UL fournit des tests pour une large palette de matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires, notamment :

  • Surfaces de préparation (planches à découper, tables, plans de travail)
  • Contenants (verres, tasses, boîtes)
  • Ustensiles de cuisine (casseroles avec revêtement antiadhésif, planches à découper)
  • Ustensiles (bols, cuillères, fourchettes, couteaux)
  • Conditionnement (sacs, éléments plastifiés, films, feuilles)
  • Appareils (grille-pain, rôtissoires, bouilloires)

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